Seit 1365 findet in Alkmaar ein Käsemarkt statt. Damals ein wichtiger Handelsplatz, ist es heute ein Touristenspektakel. Von weißgekleideten Trägern werden hölzerne Tragen mit jeweils acht Käselaiben hin- und hergeschleppt. Das Gesamtgewicht so einer Trage liegt bei 160kg. Frau Antje läuft mit Käseportionen umher, die an die Schaulustigen verkauft werden.